反对浪费 崇尚节约丨家庭用餐不浪费 光盘行动入人心

“爸爸妈妈，我们不能浪费粮食，要吃光碗里的饭菜，做到光盘行动哦。”餐桌旁，张小萍四岁的儿子奶声奶气的话语打破了用餐的平静，小家伙一边大口吃着餐盘里的饭菜，一边监督着父母，那认真的模样既惹人爱，又让人心生敬意。

记者看到，他们的餐桌上摆放着一小盘回锅肉、一份素炒茄子、一小碗冬瓜汤。“平时一家四口吃饭，一荤一素一汤刚刚好，偶尔烧菜，两个菜也足够，每餐必光盘。” 张小萍说，即便是有客人来访，他们也是提前规划，按人头采购食材、精心配餐，确保新鲜无剩余。

在这个家里，长辈以身作则，晚辈耳濡目染。张小萍的母亲作为家庭日常生活的 “掌勺人”，为了兼顾晚辈的营养需求与杜绝浪费，可谓煞费苦心。她总是变着法地烹制不同口味的饭菜，保障晚辈们的身体营养需要。她还自学了一些生活小妙招，比如：淘米水浇花、洗衣水冲厕所、废物制作手工艺术品等，在这样的熏陶下，年幼的孙子早早将节约内化为习惯，还当起了家庭 “光盘监督员”。

走出家门，张小萍一家在餐馆就餐时同样坚守节约之道。无论是享用中餐，还是品尝火锅，他们一家都自觉做到适度点菜、按需加菜，始终践行着“用餐不浪费”的原则。张小萍感慨：“如今餐饮企业的光盘宣传太给力了，走到哪儿，都能看到文明用餐、公筷公勺、厉行节约的标语，服务员也会贴心提醒按需点餐，还有半价菜、小份菜助力顾客光盘。”

张小萍一家并非个例，近年来，随着文明餐桌光盘行动的大力推广与践行，无数家庭纷纷加入传承优良传统、落实光盘行动的队伍。在家庭餐桌这一 “主阵地”，家长言传身教，孩子茁壮成长，适量点餐、主动打包渐成风气。与此同时，我市餐饮企业也积极作为，加大宣传力度，从食材采购、加工制作等环节入手，减少浪费，全力营造良好的文明餐桌文化氛围。

社区广泛深入开展“反对浪费 崇尚节约”主题宣传活动，分享节约小妙招，邀请营养专家指导合理膳食搭配，让家庭在践行光盘的同时保障营养均衡。志愿者们还走进居民家中，发放宣传资料，鼓励大家从每一餐做起，珍惜粮食资源。

如今，“光盘” 早已化作市民厉行节约的生活态度，融入城市的血脉。它见证着传统美德在新时代的传承与创新，将一个个家庭汇聚成磅礴力量，向着杜绝浪费、珍视粮食的美好未来大步迈进，让勤俭节约之光，照亮城市的每一个角落。

来源丨眉山融媒记者 张丹梅