四川新闻网：第八届中国泡菜博览会在眉山盛大启幕
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更新时间：2017-09-20 10:01:24
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四川新闻网眉山10月31日讯（郑佳洁 文/图）今日，第八届中国泡菜博览会在东坡故里——四川省眉山市盛大开幕。本届博览会以“三千年泡菜 中国人味道”为主题，将持续到11月6日。
据了解，本届博览会由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办。博览会期间，眉山精心打造了“东坡泡菜”品鉴、泡菜展示展销、东坡美食文化与川菜发展研讨会、泡菜经济文化高峰对话、“东坡味道”招商推介及签约仪式、第一届中国泡菜烹饪比赛、“东坡泡菜”国际社交平台全球推广、寻找“东坡泡菜”文化遗产传承人、“东坡泡菜”群众文化展演、“东坡味道”特色产品展示展销、“东坡味道”美食周、“东坡味道”美食美景金秋精品游等主体活动，内容丰富。
眉山以其独具的气候条件、品质极高且丰富多样的蔬菜原料、传承千年的传统制作工艺及深厚的东坡文化，为人们带来了“生态菜棚子，绿色菜篮子”，实现了“健康好食品，取自菜坛子”。在现代科技的创新驱动下，东坡泡菜已经形成了“以健康为根本、以美食为标志、以营养为功能”的时尚饮食文化，与当前人们普遍追求的食品安全与养生需求紧密契合。开幕式上，中国烹饪协会授予眉山市“中国东坡美食文化名城”称号。
眉山市作为四川泡菜的主产区和核心区，建成中国泡菜城、国家泡菜质量监督检验中心、中国泡菜产业技术研究院、中国泡菜博物馆，创建了3家国家级农业产业化龙头企业、5个中国驰名商标、5个国家级基地，有力促进了农民增收和社会就业，繁荣地方经济。
开幕式上，以吉香居食品有限公司、李记酱菜、川南酿造食品有限公司、味聚特等为代表的公司获得“四川名牌泡菜”荣誉称号；东坡区委书记孙剑向“东坡泡菜文化遗产传承人”授牌。
据悉，这次博览会除了原有的泡菜、调味品企业，还吸引了五粮液、泸州老窖、老干妈和涪陵榨菜集团等生鲜类、调味品原料类、酒水饮料类企业参展。
眉山市委副书记、市长罗佳明表示，近年来，眉山市以打造“东坡味道”千亿产业为目标，以“中国泡菜城”建设为重点，坚持一、二、三产融合互动，强力推进“东坡泡菜”产业加快发展。眉山将以此次泡菜博览会为契机，与国内外同行业的企业、专家携起手来，进一步加强交流合作，共谋发展，互利共赢，为泡菜产业发扬光大，走出中国，走向世界，作出积极贡献。
国家有关部委、四川省委、省人大常委会、省政府、省政协、省级有关部门领导；有关国家级协会领导；外国泡菜、食品协会代表；全球十大零售商采购代表团、中国500强微商采购代表团；国内投资商；高等院校、大型国企、大型超市、监狱管理系统、大型宾馆酒店等泡菜消费群体代表；国内外有关方面专家学者；省内市州农业局、蔬菜主产县农业局负责人；省泡菜协会会员代表等出席博览会。
