使用公筷公勺 推进文明用餐

　　使用公筷公勺是文明餐桌的具体表现，也是全民健康的重要保障。近年来，随着我市文明餐桌、光盘行动、公筷公勺的深入宣传和广泛倡议，越来越多的市民逐步养成自觉使用公筷公勺、固定餐具、分餐进食等文明健康生活方式。如今，从餐厅到家庭，从单位到市民，全民齐参与，用小行为促进大文明。

　　餐厅配备了公筷和环保筷套。

　　连日来，记者走访了眉山城区一些餐饮店发现，大部分餐厅都提供有公勺公筷和环保筷套，不少餐厅为避免顾客公私筷混用，选用了不同颜色和样式的筷子进行区分。走进位于东坡湖广场附近的一家火锅店，店内随处可见“公勺公筷 文明用餐”“光盘行动 人人参与”等文明宣传标语，每张餐桌上都配有一副公筷和一个勺子，菜品上桌时，店员提醒每一位顾客使用公筷烫涮食材，私筷进食。

　　“餐厅一直实行公筷制，卫生干净，而且餐厅配备的公筷比私筷长，顾客涮菜时也不会被油溅到手上。”刘姓店员告诉记者，现在顾客对公筷使用的接受度较高，大家都认为使用公筷安全健康，几乎每一位顾客都能自觉使用公筷。

　　许多市民意识到公勺公筷的重要性，用餐观念也随之改变，不仅是在外就餐，在家也养成使用固定餐具、分餐分进食的习惯。市民佟女士一家实行分餐制已经有两年时间，一家三口还配有固定的餐具。佟女士表示，实行分餐制，不仅可以降低交叉感染、病从口入的风险，还减少了食物浪费现象，以前每餐总会剩下些食物，现在家人都会把自己的食物吃完，真正做到了餐餐光盘。

　　餐桌无小事，处处见文明。使用公筷公勺，不是麻烦的小事，而是减少交叉感染、降低公共卫生安全风险的良好习惯，更是中华餐桌文明的新风尚。在此呼吁广大市民从现在做起，从自身做起，养成使用公勺公筷的文明用餐习惯，做文明餐桌的宣传者、践行者和推动者。

　　眉山日报全媒体记者 张丹梅　文/图