眉山：文明餐桌不妨从家庭开始

　　鹤晓

　　近日，笔者在餐馆就餐时，一个小朋友提醒餐馆工作人员：“阿姨，要给大家准备公筷哦。”小朋友家长表示，他们在家给孩子使用餐盘，也常引导孩子使用公筷公勺。文明餐桌从家庭分餐和公筷使用开始，此举值得推广。

　　此次疫情，让大家对分餐、使用公筷公勺等绿色健康餐饮方式的要求不断提升。在市精神文明建设办公室等相关部门的宣传引导下，大家了解了施行分餐和公筷有诸多好处，但要真正做到全民践行，仍有一定困难。对此，笔者认为可以从家庭开始实施分餐，使用公筷公勺。

　　一些市民表示，一会儿使用公勺公筷，一会儿用自己的筷子，换来换去很麻烦；也有一些市民表示，吃着吃着就忘了，不注意就用混淆了……毕竟“一个锅里用一双筷子吃饭”的“合餐”餐饮传统流传已久不易改变，所以使用进行分餐制、使用公筷公勺不是一蹴而就的事情，需要循序渐进、长期坚持。

　　比如，很多人认为家庭分餐太麻烦，刚开始的确会有些不适应，但慢慢养成习惯，也就不觉得麻烦了。就像很多家里有小朋友的家庭，都会给孩子单独使用一套餐具，也没人觉得麻烦，这就是健康意识的提高和餐桌文明的进步。只要我们提高个人健康意识，让预防理念真正融入家庭生活，先从使用公筷公勺开始，多摆一双筷子、多放一只勺子，最终过渡到分餐制。此外，在亲朋好友的聚餐中，也要主动使用公筷公勺，积极向身边人宣传使用公筷公勺，影响和带动身边的人养成文明用餐的良好习惯。

　　文明重在细节，习惯重在养成。让我们从家庭开始，践行和推动文明餐桌，用“小餐桌”推动“大文明”。