守底线　查隐患　全力保障食品安全

　　为扎实推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动，夯实食品生产企业食品安全主体责任，从源头防范食品生产安全隐患，6月6日，市政府副市长李建兴率队，专题督导夏季食品安全专项工作。

　　在四川王家渡食品有限公司，督导组详细了解低温午餐肉等食品从原料到成品的生产全过程，听取了公司落实进口冷链食品疫情防控和食品安全主体责任，加强食品质量安全管控方面的汇报。督导组指出，食品安全是民生问题，事关人民群众身体健康和生命安全，相关部门和企业要认真落实属地监管责任和企业主体责任，进一步加强企业的食品安全巡查检查，树牢企业食品安全主体责任意识，做到食品安全常抓不懈、常管不怠，确保不发生食品安全事件。

　　在开元禧悦酒店、眉山一中等地，督导组详细了解高考相关供餐单位的各项准备工作、菜品种类以及疫情防控等重要内容。督导组指出，中高考期间的食品安全牵动千家万户，各供餐点要全面落实食品安全主体责任，严格食品安全管理，严把原料采购关、加工制作关、清洗消毒关、食品留样关等，全力保障广大人民群众和高考师生饮食安全。市场监管部门要提升站位，履职尽责，落实最严格监管的要求，以高考供餐的学校食堂、酒店及校园周边餐饮等为重点，针对夏季高温季节特点，严格菜单审核，强化现场检查，排查消除隐患，全力为广大考生饮食安全保驾护航。

　　来源 | 眉山日报全媒体记者 陈燕利