开展专项检查 保障舌尖安全

“五一”假期将至，为进一步做好节日期间食品安全监管，提供安全放心的消费环境，确保广大人民群众饮食安全，市市场监督管理局组织开展“五一”期间食品安全专项检查。4月29日，执法人员对东坡区成都伊藤洋华堂有限公司眉山店、大隐厨房（眉山店）、青神县江湾神木园餐厅等企业进行了现场检查。

此次专项检查结合疫情防控工作，针对节假日期间餐饮消费特点，执法人员主要检查了生鲜超市和餐饮单位证照、食品安全管理制度执行情况、管理人员及从业人员配备、持证上岗与培训、食品原料、进货查验与索证索票、餐饮具清洗消毒等。同时重点查看了餐饮服务单位是否严格落实疫情防控措施，冷链食品来源是否合法、是否开展消毒和核酸检测等情况。

检查过程中，执法人员对发现的问题当场提出整改要求，并督促问题单位限期整改到位，严格落实食品安全主体责任。同时要求企业严格执行进店人员佩戴口罩、测温扫码验码等疫情防控要求，加强“五一”期间食品安全管理和风险隐患自查。

市市场监督管理局相关负责人表示，接下来，将加大食品安全检查力度，持续开展疫情防控常态化监管，严厉查处违法经营行为，消除食品安全隐患，有力保障全市群众食品安全。