2020世界中华火锅宴大赛、川菜烹饪技能大赛颁奖典礼举行
新闻来源：眉山网
更新时间：2020-11-18 00:24:58
责任编辑：罗端
眉山网讯（记者 彭林）11月17日，2020世界中华火锅宴大赛、2020世界川菜烹饪技能大赛颁奖典礼在眉山市举行。眉山市餐饮企业和名厨斩获多项大奖。
我市东坡区辣都辣府石头火锅店——辣都辣府石头火锅、眉山岷江东湖饭店有限公司——琥珀宴、黑龙滩长岛洲际酒店顺兴鲜鱼庄——石头鱼火锅荣获2020世界中华火锅宴大赛“中华好火锅”奖；四川王家渡火锅餐饮管理有限公司——王家渡火锅•东坡宴荣获2020世界中华火锅宴大赛“国际名火锅”奖；龚安闯、郑志光等荣获2020世界川菜烹饪技能大赛银奖。
“比赛过程中，各位参赛者争分夺秒，倾尽所学将最为常见的食材通过烹饪‘雕琢’为盘中艺术品，为观众带来视觉与味觉上的美妙体验和美食盛宴。”大赛主办方有关负责人表示，此次大赛旨在鼓励参赛者创新，“传承不守旧，创新不忘本”，传承川菜老味道、促进川菜烹饪艺术的发展与交流，推动川菜烹饪艺术与世界烹饪艺术接轨。
