亮厨艺、强技能、展风采，丹棱这场美食推介会燃爆了→

人间烟火气，最抚凡人心

为弘扬大雅美食文化

大力推广丹棱名优产品

提升特色产品知名度和美誉度

促进文旅融合发展

12月16日

幸福向“味来”·丹棱味道餐饮大赛

暨产品推介会

在丹棱县桔香稻田圆满举行

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据介绍，此次大赛产生了五大荣誉称号：“大雅餐饮名店”、“大雅名厨”、“大雅名菜”、“大雅网络人气店”和优秀奖。其中，“大雅餐饮名店”和“大雅网络人气店”采取网络投票+专家评审的方式进行评选，已于11月27日评选出李记饭店等5家“大雅餐饮名店”和彭牛肉等5家“大雅网络人气店”。其余三项大奖则通过16日的现场“PK”产生。

“桔橙茶香鸡步步高升、手撕鸡、乌鱼汤、红烧羊肉、钵钵鸡......”当天比赛现场，20个参赛餐饮企业及其20名主厨按照比赛要求，使出看家本领制作出各式佳肴，大赛评委则根据参赛作品的色、香、味、美、养、型等元素，本着公平公正公开的原则以专业水准开展评审打分工作。

最终，

经过制作自选菜品、指定菜品

和刀工展示等环节的激烈角逐，

现场诞生了大雅烧白等10道“大雅名菜”、

何成建等5名“大雅名厨”，

以及雷德利等15名优秀奖。

“心情非常激动，能获得这么多荣誉，感谢党委政府举办这样的比赛让我们比拼技艺，未来我将更加刻苦钻研，创作出更多群众喜爱的产品，为普及丹棱美食、刺激市场消费作出自己应有的贡献！”来自丹棱县仕清园饭店的主厨何成建在本次大赛中表现突出，不但荣获“大雅名厨”荣誉称号，同时凭借其精湛的厨艺为其所在的单位捧回一道“大雅名菜”，上月底仕清园饭店也被广大网友和行业专家评为“大雅餐饮名店”，可谓三喜临门。

记者在比赛现场看到，各种宣传丹棱名优土特产的海报随处可见，各展位上展出的爱媛、大米、冻粑、茶叶、白酒等特色优质产品吸引了众多观赛群众的目光，也成为前来采访宣传的媒体的另一大焦点。

“举办此次活动，目的是传承创新丹棱美食文化，让更多人品味幸福的滋味！”据丹棱县政府副县长黄琴波表示，为刺激消费、恢复地方经济，下一步，丹棱县将以会节搭台，让丹棱名优产品“走出去”，助力乡村产业振兴，夯实“城乡融合·共同富裕”先行示范区基础。

来源丨眉山日报全媒体记者  罗俊涵