厉行节约 杜绝“舌尖上的浪费”

勤俭节约是中华民族的传统美德。无论社会发展到哪个阶段，我们都需牢记粮食的来之不易，并以实际行动厉行勤俭节约、反对铺张浪费。

自创文工作开展以来，我市广泛深入推进“光盘行动”，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象明显得到改善。从机关企事业单位干部职工带头践行光盘到学校学生有序排队、文明就餐，从餐饮企业积极响应号召到市民摒弃生活陋习……如今，节约粮食的理念已根植于每一位市民的内心深处，餐桌文明也成为越来越多人的共识。

本网记者 余毅 张丹梅 孟飞

学校里：

深化主题教育 争做节俭卫士

昨（16）日午饭时间，在东坡区苏洵小学二年级11班，同学们依次打好饭后回到座位用餐。和其他班一样，第一个吃完的吴直徽同学坐到放碗盆的桶边，当起“节俭小卫士”，开始当天的文明就餐监督工作。每个同学来交还餐具时，吴直徽都要检查是否吃干净。若发现有剩菜的同学，他则会“铁面无私”，认真将该同学的姓名记录下来，反馈给班主任。

“饭菜是学生按照各自的饭量吃多少盛多少。”班主任王丹说，为避免浪费，老师都会提醒孩子们少量多次盛饭。“有时中午吃饭时我的碗上留有食物残渣，都会被学生们监督为不合格。”王丹笑着说，老师是学生最好的榜样，要真正做到言传身教，自己则要陪学生们一起做到“光盘”。此外，她和孩子们还编了首《用餐歌》，倡导节约用餐。

教室里，学生们个个“光盘”；食堂里，老师们也厉行节约。该校副校长韩伟杰吃完饭后起身又去盛了冬瓜汤，刚才担心盛多了吃不了浪费，所以她少量多次舀。韩伟杰介绍，这学期，随着学生进入校园，学校便通过开学典礼、节俭教育、板报绘制、教师陪餐等形式，倡导勤俭节约、反对浪费，引导学生养成珍惜粮食的好习惯，让光盘成为学生热衷的新风尚。

为做好勤俭节约的宣传教育工作，学校还向全体师生发出“爱祖国爱劳动爱学习、节水节电节粮”的“三爱三节”倡议，引导师生树立勤俭节约、反对浪费的意识。同时，利用国旗下的教育活动，加强爱粮节粮教育。学校每个楼层都有志愿者小分队，检查大家用餐是否“光盘”，教室内是否在课间操、体育课等时间关灯等。各班也以勤俭节约、珍惜粮食等为主题开展班会，孩子们以制作海报、手抄报、板报、讲述“节俭小故事”等形式，争做勤俭节约风尚的传播者、实践者和示范者。有的班级孩子们还编写了儿歌，号召同学厉行节俭、践行光盘。通过一系列的教育活动，倡节约、树新风，拒绝浪费、从我做起、从点滴小事做起，把勤俭节约自觉落实到学习生活的每一个细节。

和苏洵小学一样，全市各中小学校纷纷通过润物细无声的方式，让“节约光荣、浪费可耻”的观念蔚然成风，用实际行动参与到“节约粮食、反对浪费”的行动中来。

张乐一家践行“光盘”。

家庭内：

传承优良传统　落实“光盘行动”

孩子的一言一行来源于父母的言传身教。

今年32岁的张乐，打小生活在一个有着勤俭节约优秀传统美德的家庭环境里，她便养成了节约的良好习惯。在她的影响下，3岁大的儿子也有了节约、不浪费的意识。

“爸爸妈妈，我们不能浪费粮食。要吃光碗里的饭菜哦。”9月15日晚7点，张乐一家人共进晚餐，儿子一边大口吃着餐盘里的饭菜，一边对爸爸妈妈说道。

一小盘回锅肉，一份素炒茄子，一小碗冬瓜汤，这就是张乐一家的晚餐。“平时我们一家四口人吃饭，一般就做一荤一素一汤，有些时候做烧菜，两个菜就足够，大家都自觉做到光盘。”张乐说，他们家一直都是这样的传统，吃多少做多少，餐餐都做到“光盘”；如果家里来客人，按照人头采购食材、合理配餐。“我们希望通过亲身示范给儿子做榜样，让他从小养成勤俭节约的良好行为习惯，你看他现在都会反过来提醒我们大人了。”张乐欣慰地说道。

张乐的母亲负责家庭的日常生活，为了让子女吃饱吃好不剩菜，平时变着法给子女做不同口味的饭菜。“他们平时上班辛苦，营养一定要跟上，安排菜品要量少、品种丰富，这样既做到了营养均衡，又能保证不浪费食物，两全其美。”

张乐一家偶尔要到外面餐馆就餐，他们也会做到不多点、不浪费。“如果是吃中餐就按照家里的规格点菜，如果是火锅类的我们就点套餐，不够再加菜，基本不会剩菜，实在吃不完的就打包回去。”张乐说，现在餐饮企业“文明用餐　光盘行动”的宣传氛围也浓厚，不管是去中餐厅、火锅店，还是自助餐厅，都能见到文明用餐、公筷公勺、厉行节约等宣传标语，点菜的时候服务员也会提醒顾客按需点餐，有些餐厅还推出半价菜、小份菜，引导顾客吃多少点多少，杜绝浪费。

近年来，随着文明餐桌光盘行动的大力推广和践行，我市餐饮企业也进一步加大宣传力度，减少食材加工浪费，从源头上杜绝餐饮浪费，营造了良好的文明餐桌文化氛围。如今，“光盘”不仅仅是一句口号，已成为市民厉行节约的一种生活态度。

市政中心食堂墙壁上张贴的宣传标语。

机关单位：

践行节约美德　杜绝浪费行为

昨（16）日，近午饭时间，记者来到市政中心食堂，看见大门外摆放着宣传“勤俭节约，杜绝浪费”展板，食堂的墙壁上张贴着“从我做起，爱惜粮食”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传语，餐桌上也摆放着“厉行节约，反对浪费”的桌牌，宣传氛围浓厚。

随后，众多干部职工陆续来到食堂准备用餐。盛饭菜时，干部职工有序排队取餐盘，然后按照自己的食量和口味，按食所取、按需所取。当其中一盆菜被取用完后，食堂工作人员才将又做好的菜品端出。“分批上菜原则是我们开展‘厉行节约，杜绝浪费’的措施之一。”食堂工作人员说。

就餐中，有戴着“监督员”红袖章的工作人员进行巡视，会对某些没有践行“光盘行动”的干部职工进行劝导，但大部分干部职工都会自觉做到不浪费。“现在国家正在倡导‘光盘行动’，作为机关职工、党员干部，更应该起到表率作用，做到厉行节约，杜绝浪费。”正在就餐的职工张伟说。

据食堂工作人员介绍，市政中心食堂每天提供三餐，日均就餐人数达1300余人。为全面响应“光盘行动”号召，切实将“厉行节约、反对浪费”工作落到实处，市政中心食堂深化各项节约措施，通过精准控制、从严管理、宣传引导，将制止餐饮浪费行为贯穿到食材采购、菜品加工、就餐服务全过程。

“2016年，中心食堂已全面改成了自助餐形式，这样可以有效减少干部职工的浪费行为；食材采购方面，我们会按照头天的就餐人数进行第二天的食材采购；菜品加工方面，我们会按照分批上菜的原则进行菜品制作；另外，我们还通过加强宣传、加强监督来杜绝餐饮浪费行为。”该工作人员说。

市政中心食堂践行“光盘行动”，杜绝餐饮浪费是我市的缩影。为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示，我市制定印发《眉山市机关事务管理局关于加强机关食堂管理制止餐饮浪费行为的通知》《眉山市机关食堂制止餐饮浪费工作方案》。同时向各级公共机构及广大干部职工发出倡议，号召大家树立厉行节约意识。

另外，将机关食堂制止餐饮浪费工作纳入了公共机构节能管理和节约型机关建设的重要内容，进行目标考核；制定了《眉山市机关事务管理局关于开展机关食堂制止餐饮浪费专项督查的实施方案》，深入机关食堂检查制止餐饮浪费落实情况，开展工作指导和督查，对落实不到位的，将视情况扣减公共机构节能目标考核分。

打好厉行节约、反对浪费这场战斗

□木槿

俭，德之共也；侈，恶之大也。一个家庭的富裕，离不开开源节流、勤俭持家；一个国家的强大，需要全民养成节约习惯、形成勤俭之风。厉行节约、反对浪费，不仅关系人民群众切身利益，更关系党和国家的长远发展。

自创文工作开展以来，我市大力推进“舌尖上的节约”，节约光荣、浪费可耻的理念深入人心。成绩值得肯定，但也不能松懈，厉行节约、反对浪费要内化于心、外化于行，还需要一个长期培养的过程，我们必须做好打攻坚战、持久战的心理准备。要打好厉行节约、反对浪费这场战斗，需要各有关部门把它当作一项重点工作，常抓不懈，久久为功；主流媒体要驰而不息地做好宣传，大声讲、经常讲，营造“光盘光荣”的良好舆论氛围，同时对“舌尖上的浪费”开展舆论监督，全面倡导绿色健康文明生活方式；广大市民转变观念意识，培育新的消费观、生活观。

餐桌文明能够直接折射出一座城市的社会风气，好的餐桌之风也能够成为美德与文明的推进器。让我们身体力行，从自身做起，从点滴做起，从小事做起，告别餐饮陋习，用“杜绝浪费，文明用餐”的实际行动提升自身文明素养和城市文明程度，展示创建文明城市的姿态。