眉山：不负美好“食”光 从你我做起

——聚焦全市制止餐饮浪费行动 

陈甜 眉山网记者 杨熹 文/图

　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。勤俭节约是中华民族的传统美德，小到个人、家庭，大到单位、国家，要想生存和发展，都离不开“勤俭”二字。

　　为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，切实增强坚决制止餐饮浪费行为的政治自觉、思想自觉和行动自觉，我市各餐饮企业、机关单位、学校和广大群众纷纷响应“文明餐桌”“节约粮食”的号召，通过加强宣传、推出半份菜和小份菜等措施，积极营造厉行节约、反对浪费的餐饮风尚。餐桌上的文明蔚然成风。

　　市民篇

　　节约意识增强 做到“人走盘光”

　　“就先点这些吧，不够再加，以免浪费。”9月26日中午，我市城区湖滨路一家中餐馆，市民廖国庆在结束点菜时说道。

光盘行动 从我做起。

　　彼时正值用餐高峰期，记者在现场看到，餐厅内人声鼎沸，每张餐桌上都摆放着标有“节约粮食”“光盘行动”的标示牌。

　　廖国庆和7位朋友选择该餐馆就餐。点菜时，按照服务员的建议，他们点了3荤3素1汤。“我们这一代人是经历过苦日子的，如果看到饭桌上有剩菜，总觉得有负疚感。”等待上菜期间，廖国庆告诉记者，“如果确实吃不完，一定会打包，但打包也有‘技巧’，素菜一般不打包，当餐尽量吃完，吃不完的肉食才会打包。”

　　当天中午十二点三十分，记者在眉州东坡酒楼水街店看见，店内显眼处张贴着“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”的主题海报，海报上用诙谐幽默的语言晒出了“半份菜”菜单，让顾客“半份菜 吃饱饱”，提醒顾客节约用餐。同时，海报下方还标明了“客人光盘用餐，将获赠6元小饭票以表感恩”的优惠活动。

　　“为了倡导节约，践行‘光盘行动’，目前眉州东坡酒楼在眉的各家分店都在推行‘半份菜’活动。”眉州东坡酒楼四川区域总经理李丹表示，“现在消费者的节约意识明显增强了，大多数都能做到吃多少点多少，即使偶尔不小心点餐过多，用餐结束后也会主动要求打包。” 

　　“半份菜的推出，对就餐人数较少的来说，非常友好。”当天，和朋友在该店就餐的市民周洋告诉记者，”想吃的菜很多，但是人就只有三个，点多了吃不完，有了‘半份菜’，大家既能吃到多品种的菜，还能保证不浪费，非常方便。“

　　同在该店就餐的市民方女士则表示，和朋友或家人外出就餐时，她通常会按照“N-1”的模式来点菜。“4人就餐，就点3个菜，10人就点9个菜，只会少点，不会多点。”方女士说，多年来，这已经成了全家人的共识，外出就餐时也常常教育孩子：消费不合理不适度就会变成浪费，要从小养成节俭的好习惯。

　　走访中，多家餐饮店负责人介绍，目前，“人走盘光”“吃剩打包”已成为市民的共识，“光盘侠”越来越多，一股餐桌节俭之风正在流行起来，“小餐桌，大文明”也从一句口号变成了真真切切的行动。而多位受访市民也纷纷表示，在“节约粮食”这场持久战中，自己和身边的亲朋好友将身体力行，拒绝“舌尖上的浪费”。

　　学校篇 

　　节约氛围浓厚 小手牵起“大手”

　　为了在教体系统营造崇尚节俭、厉行节约的良好氛围，我市积极倡导各级学校充分利用开学第一课、开学典礼、主题班会、各学科课堂教学等契机，开展“三爱”“三节”和惜物教育，开展“我是光盘族”“拒绝舌尖上的浪费，从我做起”等主题教育活动；利用展板、橱窗、宣传栏、LED、校园广播站等阵地营造良好的宣传氛围，引导广大师生践行文明餐桌规范，制止餐饮浪费，养成勤俭节约的好习惯。

承诺“勤俭节约，珍惜粮食”。

　　“节约意识，要从娃娃抓起，用小手牵起大手，我们今年的开学第一课的内容就是‘节约践于行’。第一课选择这个主题，是为了让孩子们早早地了解到节约这个传统美德，并逐渐养成好的习惯。”9月24日，东坡区第一幼儿园相关负责人朱利梅告诉记者，为进一步提高孩子们的勤俭节约意识，养成健康文明的生活习惯，在本学期开学时，该园即开展了“厉行节约，反对浪费”为主题的开学第一课教育活动。

　　朱利梅介绍，为了让孩子们都能深刻理解“节约”二字，该园根据各年龄段学生的不同特点，设置了不同的课程。小班的学生通过朗诵《悯农》，了解粮食的来历；中班的学生通过观看一粒米的诞生过程，了解粒粒粮食汗珠换的道理；在大班，则是设立了“幼儿文明就餐监督员”……

　　不仅幼儿园。9月初，四川工商学院（眉山校区）学生会组织学生在食堂门口开展了“勤俭节约，珍惜粮食”宣传倡议承诺签字仪式，并在校内诗书广场、学生宿舍悬挂了横幅、张贴了倡议书，提醒广大师生做文明用餐的推动者。“目前，全校形成了良好的节约氛围，广大师生积极响应倡议，自觉做到勤俭节约、珍惜粮食。”四川工商学院相关负责人表示。

　　“为了在全市教体系统营造杜绝餐饮浪费的氛围，我们在开学前向全市师生发出了倡议书。”市教体局相关负责人介绍。此外，要求全市广大教职员工和党员干部坚决制止餐饮浪费行为，培养节约习惯，在传承中华优秀传统文化和尊重劳动、珍惜粮食的美德中，发挥教师为人师表的引领作用。

　　部门篇 

　　实施节约举措 大家积极响应

　　“这是麦穗，农民伯伯辛勤地在田垄间收割，他们很辛苦，我们要珍惜每一粒粮食！”近日，在青神县全国最美家庭徐吉的家中，大女儿曾诗洋和小女儿曾思嘉正开心地同爸爸妈妈分享自己的绘画作品《丰收》。

　　为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，落实好全国妇联、省妇联的安排部署，我市妇联系统发出了《关于坚决制止餐饮浪费的通知》。《通知》指出，要积极响应全国妇联“从我做起，从家庭做起，制止餐饮浪费，崇尚勤俭节约”的倡议，牢固树立节约光荣、浪费可耻意识，自觉把勤俭节约的理念融入社会生活各个方面，做文明健康家庭的倡导者。徐吉家庭作为最美家庭、精神文明建设先进典型，率先接力行动：从我做起、从我家做起，制止餐饮浪费，崇尚俭约生活！在他家，学会感恩粮食成了家庭必修课。“我经常对孩子们说，对食物要有一份敬畏之心，要懂得去感恩，感恩它对我们身体的滋养，所以我们不能浪费。”徐吉说道。

多家餐饮店主动提供打包服务。

　　“我们已经将崇尚勤俭节约作为重要标准、重要内容，纳入五好家庭评选表彰、最美家庭寻找推荐，以及三八红旗手、城乡妇女岗位建功评选等工作中。”市妇联相关负责人表示，下一步，还将充分利用好各级各类儿童之家、儿童活动中心、家长学校、妇女之家、妇女微家等阵地，广泛开展勤俭节约家风家教活动。

　　据悉，为了让文明节约用餐在全社会形成浓郁氛围，我市制定印发了《关于加强机关食堂管理制止餐饮浪费行为的通知》和《眉山市机关食堂制止餐饮浪费工作方案》，并向各级公共机构及广大干部职工发出倡议，号召大家树立厉行节约意识。全市各级机关单位积极响应号召，提倡厉行节约、反对浪费，形成抵制粮食浪费、崇尚勤俭节约的新风尚。

　　9月24日中午，记者在市政中心食堂看见，大门处摆放了宣传“勤俭节约，杜绝浪费”展板。食堂内部，四周墙壁均张贴了相关的宣传标语。有带着“监督员”红袖章的工作人员四处巡视，并对个别没有践行“光盘行动”的干部职工进行劝导。而多数干部职工能自觉做到不浪费，将餐盘中的饭菜吃得干干净净。

　　“现在国家正在倡导‘光盘行动’，作为机关职工、党员干部，更应该起到表率作用，做到厉行节约，杜绝浪费行为。”一位正在就餐的工作人员表示。

　　市政中心食堂工作人员介绍，食堂每天提供三餐，日均就餐人数达1300余人。为全面响应“光盘行动”号召，切实将“厉行节约、反对浪费”工作落到实处，食堂深化各项节约措施，通过“精准控制、从严管理、宣传引导”，将制止餐饮浪费行为贯穿到食材采购、菜品加工、就餐服务全过程。

　　此外，我市目前已将机关食堂制止餐饮浪费工作纳入了公共机构节能管理和节约型机关建设的重要内容，进行目标考核。同时，已制定《关于开展机关食堂制止餐饮浪费专项督查的实施方案》，深入机关食堂检查制止餐饮浪费落实情况，开展工作指导和督查，对落实不力不好的，将视情况扣减公共机构节能目标考核分。