眉山市市场监管局发布清明节消费提示

　　今天是清明节假期第一天。眉山市食品安全委员会办公室、眉山市市场监管局提醒广大市民在节日期间合理、科学、安全饮食消费，并就清明节期间食品安全消费提示如下：

　　一、外出就餐时，要注意查看餐厅是否持有食品经营许可证，建议选择有食品安全监管信息公示“笑脸”、食品安全信誉度等级较高、食品安全示范店等餐饮单位和食品销售企业消费。

　　二、家庭聚餐时，要注意饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；饮食清淡，应选择脂肪含量低、能量低的食物；不暴饮暴食、不过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病；外出点餐要做到按需点餐，文明用餐，公筷分餐、打包剩餐。

　　三、市民应注意祭祀食品存放的温度和条件。食用祭祖后的食品需谨慎，食用前必须重新加工烧熟煮透，并尽快食用。 

　　四、家庭制作食品时，要注意生熟食品加工用具、容器分开，并注意食品储存，加工的热食品待冷却后再储存；冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜及外出未食用完的食品，再次食用前一定要确认食物未变质，彻底加热后再食用。凡即食加工后的熟食品低温冷藏条件下不应超过24小时，否则应丢弃不食。

　　五、外购散装食品时，要注意查看食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容，并注意其储运条件应符合产品标识要求；散装熟食品加工后冷藏条件下保质期一般不超过24小时，即买即食，不宜储存，不宜一次采购过多，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。购买后储存时，应注意生熟分开存于容器中，或用保鲜膜包好后熟上生下、分层放置。

　　六、在购买时令食品和地方土特产品的时候，要注意生产许可证、生产日期和保质期；不购买和食用有关部门明令禁止、来历不明的食物。尽量不食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更须重视，以免发生食物中毒。

　　最后，特别提醒广大消费者：在集体聚餐订餐时，应当与酒店签订详细的订餐合同，特别要对订餐价格、菜肴名称、人数席位、附加服务、结算方式及违约责任等内容约定清楚；就餐后一定要索取正规发票或收据，聚餐后一旦发生身体不适或者明显的食物中毒症状，应尽快到正规医院就医，妥善保留病历卡、化验报告等相关资料，并及时向辖区食品药品监管部门报告。如发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可拨打监管部门投诉举报电话“12315”。